„V naší potravinářské kultuře však nebereme šest porcí rýže nebo těstovin denně, takže chléb má zásadní význam, protože je snadné ho vložit do jakéhokoli jídla, “ uvedla Navia ve svých prohlášeních společnosti Europa Press.
Tato kampaň uspořádala tento čtvrtek informativní snídani, která se shodovala s oslavou Světového dne chleba, s cílem prosadit větší význam jedné z vynikajících jídel středomořské stravy.
Více než 50 procent energie, která je odebírána, musí pocházet z uhlohydrátů, ale množství obilovin, které je třeba brát denně, závisí hodně na osobě a jejich věku. Tímto způsobem bude muset osoba, která dělá hodně sportu, brát denně více obilovin než například dítě.
Na druhé straně se pekařství postavilo jako důležité odvětví pro národní hospodářství. Hospodářská zpráva potravinářského a nápojového průmyslu 2013, kterou připravila Španělská federace potravinářského a nápojového průmyslu (FIAB), zdůrazňuje, že 37% podniků v zemědělsko-potravinářském průmyslu se věnuje výrobě pekařských výrobků. a těstoviny.
Kromě toho se v posledních dvou letech spotřeba chleba na celostátní úrovni zvýšila na 37, 41 kilogramů na obyvatele v roce 2013, i když jsme daleko od evropského průměru, který v roce 2012 činil 58, 6 kg na osobu .
Ačkoli má chléb velmi důležité nutriční vlastnosti, považuje se ve Středomoří za velmi zapomenutou, protože v poslední době se vínu, oleji, ovoci a zelenině přikládá větší význam.
INTEGRÁLNÍ CHLEBA A JEJÍ VÝHODY
Existuje koncept, že celozrnný chléb je určen pro ty, kdo jsou na dietě, nicméně odborníci podporují konzumaci tohoto typu obilovin, protože to má další výhody pro bílý chléb.V dietách, jak zhubnout, je třeba se soustředit. To je důvod, proč jsou integrály nezbytnými potravinami, protože z hlediska kalorií má víceméně stejný účinek jako bílý chléb, ale poskytuje mnohem více živin.
Nakonec tento typ chleba obsahuje vlákninu, která je ideálním prvkem pro ty, kteří podstupují dietu na hubnutí, protože „vláknina produkuje sytost, která kromě snižování tuku způsobuje, že jsme méně, “ vysvětlila Beatriz Navia. .
Zdroj: www.DiarioSalud.net
