Při návštěvě bazaru nebo nakupování zeleniny nebo ovoce v pouličních stáncích byste měli pamatovat na několik pravidel. Za prvé, pokud je venkovní teplota vysoká, je lepší zvážit nákup. Proč?
Teplo je špatné pro rostliny - stejně tak i slunce. Ne všechny druhy potřebují slunce, ale všechny druhy potřebují světlo. V rostlinách existují životní procesy - dýchají, fotosyntéza, růst, zrání a další. Teplo a sluneční paprsky zvyšují intenzitu procesů, a proto - rostlina může stárnout a rychleji vadnout. Může také hnít (při vysoké vlhkosti) nebo se u něj mohou objevit nemoci.
Přečtěte si také: Jak teplo ve městě ovlivňuje vaše zdraví a pohodu?
Co hledat při nakupování?
Výrobky musí být chráněny před sluncem a případně umístěny do vody. Nikdy nekupujte něco, co je zabaleno ve vzduchotěsné fólii. Nedostatek kyslíku způsobí, že produkt fermentuje. Dávejte pozor zejména na fazole.
Pokud kupujeme výrobky vystavené slunci na trhu, rychle se zkazí nebo hnijí. Mohou být také sušeny a bez intenzivní chuti. A to není to, co teoreticky kupujeme čerstvou zeleninu nebo ovoce.
Pamatujte, že okurky, rajčata, paprika, stejně jako cuketa a dýně zvládnou lépe vyšší teploty. Nebudou se rychle rozpadat, ale tato teplota jim dlouho neslouží.
Shnilé vzorky?
Pokud si v hnízdě všimnete shnilých jahod, je lepší ji nevybírat. Důvod je prostý - proces hniloby mohl zahrnovat více jahod. To také znamená, že všechny jahody mohly být nesprávně skladovány.
Vůně by vás měla také odradit od nákupu - je to patrné, zejména v případě fazolí.
Bazar?
Je lepší nakupovat v obchodě nebo na trhu u důvěryhodných prodejců. Doporučujeme vám vyhnout se stánkům u silnice - bude obtížné sledovat prodejce nebo zdroj produktů.
