Řapíky rajčat způsobují rakovinu?

Slyšeli jste takové tvrzení? Mohou být rajčata jedovatá? Můžete jíst řapíky? Je čas to zjistit.

Rajčata jsou považována za velmi zdravá, že? Poskytují nám draslík, zlepšují funkci srdce, krevní oběh a navíc je lze podrobit tepelnému ošetření, které v nich pouze zvyšuje obsah lykopenu. A lykopen je velmi zdravý ... Proč tedy myšlenka, že stonky rajčat mohou způsobit rakovinu? Je vůbec možné rajče otrávit?

Rajčata jsou součástí rodiny hnízdů a rostliny v této rodině obsahují tomatin, škodlivý alkaloid. Po požití většího množství tomatinu se může objevit nevolnost, průjem nebo kolika. Je však třeba mít na paměti, že nejvíce tomatinu se nachází v nezralých zelených rajčatech. Jednoduchým způsobem, jak se vyhnout otravě, je jíst pouze dospělé vzorky.

V případě rajčat jsou listy a stonky také jedovaté. Nejsou však tak nebezpečné, aby hned způsobily vážná onemocnění, nemluvě o rakovině! Tento mýtus tedy jednoznačně vyvracíme: stonky rajčat nezpůsobují rakovinu.