Argentinský badatel César Catalán, jeden z členů týmu profesionálů CONICIT, který studuje bioaktivní složky aromatických, léčivých a potravinářských rostlin. Jeho použití v potravinářském průmyslu a ve farmakologii.
Anglické téma
Bioaktivní složky z přírodních léčivých, aromatických a vyživujících rostlin. Jejich využití v potravinářském a farmaceutickém průmyslu.
Za léčivými rostlinami a jejich terapeutickým využitím existuje více než tradiční a populární znalosti. Vědci z Národní rady pro vědecký a technický výzkum (CONICET) již léta zkoumají chemii těchto rostlin a objevují jejich aktivní složky.
Fytochemie zkoumá sloučeniny přítomné v rostlinách a jejich vlastnosti. Virginia Martino, výzkumná pracovnice CONICET v Ústavu chemie a metabolismu léčiva (IQUIMEFA), pracuje s původními léčivými rostlinami, tradičním nebo populárním použitím.
Spolu se svým týmem studuje sekundární metabolity produkované rostlinami, sloučeniny, jejichž funkce není obecně známa, ale u nichž se předpokládá, že mají terapeutické vlastnosti.
"Tyto deriváty nás zajímají z farmaceutického hlediska, protože jsou to aktivní sloučeniny, které příroda navrhla s velmi jemným doladěním, a vykazují biologickou aktivitu v rostlině, což naznačuje, že mohou mít také vliv na jinou živou bytost, " vysvětluje Martino .
Jedním z metabolitů, se kterým pracovali, byla Psilostachina C, produkovaná Ambrosia scabra, rostlina asterácea, která roste v písčitých půdách na severu provincie Buenos Aires. Podle jejich výsledků by Psilostachina C měla aktivitu proti Trypanosoma cruzi, původci Chagasovy choroby.
V tradiční medicíně existuje záznam o léčbě izolovaných symptomů Chagasu, ale nikoli k vyléčení nemoci. "V laboratoři hledáme trypanocidní chemické deriváty v rostlinách čeledi Asteraceae a ve skutečnosti najdeme řadu sloučenin se zajímavou aktivitou, " říká Martino.
Pro Césara Catalána, výzkumného pracovníka CONICETu na Ústavu chemie severozápadu (INQUINOA), není jen velká část léčivých přípravků dostupných na trhu rostlinného původu, „ale většina populace na světě stále používá a závisí tradičních léčiv, “říká.
Podle zprávy Světové zdravotnické organizace (WHO) jsou bylinné přípravky nejoblíbenější formou tradiční medicíny. Jen v západní Evropě vytvořili mezi lety 2003 a 2004 5 miliard dolarů, zatímco v Brazílii dosáhl zisk v roce 2007 celkem 160 milionů dolarů.
Katalánština je specialistou na fytochemii tradičních rostlin v andské oblasti. Jeho úkolem je určit chemické složení, znát bioaktivní principy a samostatně je studovat.
"Případ druhu rodu Senecio je zajímavý, protože se šíří v suchých oblastech na severu, " říká vědec. Senecio je rostlina, která je běžně známá jako Chachacoma, a že v severní Argentině se používá jako tradiční terapie pro žaludeční nevolnost a pro potlačení zaměřování.
„Věříme, že tento účinek žaludečního a protivředového chrániče je způsoben jeho éterickým olejem a sekundárním metabolitem odvozeným od para-hydroxyacetofenonu produkovaného rostlinou, který se chrání před ultrafialovým zářením B, “ vysvětluje Catalán. Podle svých výsledků má Chachacoma také antioxidační vlastnosti.
„Použití rostlin jako léčivých přípravků je velmi staré, a to i před písemnou historií. Dnes jsou přírodní produkty stále důležitým zdrojem nových léků a léčivých přípravků: asi 55% sloučenin používaných jako protirakovinné látky a 75% Léky používané k léčbě infekčních onemocnění jsou přírodní produkty nebo jejich polosyntetické deriváty, “říká Catalán.
