Ředkvičky mají řadu vlastností a nutričních hodnot. Tato malá nenápadná zelenina má nízký obsah kalorií (kcal) a je pokladnicí vitamínů a minerálů draslík, proto by je měl zahrnout do stravy, zejména u hypertoniků. Ředkvičky navíc obsahují mnoho sloučenin síry, a proto posilují vypadávání vlasů a lámání nehtů. Moderní fytoterapie také doporučuje ředkvičky pro zažívací potíže a stimulaci chuti k jídlu. Zkontrolujte, jaké další vlastnosti má ředkev, kolik kalorií má a na jaké vitamíny a minerály je bohatá.
Ředkvičky jsou zelenina, jejíž zdravotní vlastnosti a nutriční hodnoty poznali již staří Egypťané a Řekové, kteří ji používali ke zlepšení trávení, zlepšení intelektu, dobré paměti a zraku. Moderní fytoterapie také doporučuje použití ředkviček při mnoha onemocněních těla.
Obsah:
- Ředkvička pomáhá trávení
- Ředkvička na kašel
- Ředkvička na revmatismus?
- Ředkvička posílí vaše vlasy a nehty
- Ředkvička - kalorie (kcal), nutriční hodnoty
- Ředkvičky - použití v kuchyni
- Ředkvičky - jsou opravdu zdravé?
Chcete-li zobrazit toto video, povolte JavaScript a zvažte upgrade na webový prohlížeč, který podporuje video HTML5
Ředkvička pomáhá trávení
Ředkvička bude působit při onemocněních trávicí soustavy. Ředkvička stimuluje chuť k jídlu a trávení (má velmi málo kalorií - pouze 16 kcal na 100 g), podporuje játra a má také choleretický a choleretický účinek.
Proto jej lze použít na onemocnění jater, anorexii, poruchy trávení a střevní hyperfermentaci.
Ředkvička na kašel
Ředkvička také působí jako expektorans, takže pomůže uklidnit únavný kašel. Moderní fototerapie doporučuje ředkvičky také při bronchiálních onemocněních a astmatu.
Ředkvička na revmatismus?
Kromě toho se v přírodní medicíně používá ředkev na ledvinové kameny, křivici, anémii, artritidu, demineralizaci těla a revmatismus.
Navíc funguje podobně jako antibiotika - bakteriostatická a fungicidní.
Ředkvičky by měli dosáhnout také lidé, kteří bojují s nadměrně vysokým krevním tlakem, protože obsahuje hodně draslíku (233 mg / 100 g), díky čemuž se jeho hladina vrací k normálu.
Ředkvička posílí vaše vlasy a nehty
Ředkvičky by měly být součástí stravy na posílení vlasů a nehtů, protože zabraňují vypadávání vlasů a lámání nehtů. Jeho zkrášlovací vlastnosti jsou způsobeny obsah sloučenin síry.
KONTROLA: Dieta, která posiluje vlasy a nehty: o jaké vitamíny a minerály se musíte starat?
Poslechněte si, jak bezpečně nakupovat tváří v tvář koronaviru. Toto je materiál z cyklu LISTENING GOOD. Podcasty s tipyChcete-li zobrazit toto video, povolte JavaScript a zvažte upgrade na webový prohlížeč, který podporuje video HTML5
Bude to pro vás užitečnéŘedkvičky - kalorie (kcal), nutriční hodnoty (na 100 g)
Energetická hodnota - 16 kcal
Celkový obsah bílkovin - 0,68 g
Tuk - 0,10 g
Sacharidy - 3,40 g (včetně jednoduchých cukrů 1,86)
Vlákno - 1,6 g
Vitamíny
Vitamin C - 14,8 mg
Thiamin - 0,012 mg
Riboflavin - 0,039 mg
Niacin - 0,254 mg
Vitamin B6 - 0,071 mg
Kyselina listová - 25 µg
Vitamin A - 7 IU
Vitamin K - 1,3 µg
Minerály
Vápník - 25 mg
Železo - 0,34 mg
Hořčík - 10 mg
Fosfor - 20 mg
Draslík - 233 mg
Sodík - 39 mg
Zinek - 0,28 mg
Zdroj dat: USDA National Nutrient Database
Přečtěte si také: Salát: chuť a zdravotní výhody salátu Černý tuřín - zdroj cenných živin a léčivých přísad Rajčata - koktejl vitamínů a minerálů
Ředkvičky - použití v kuchyni
Ředkvičky se nejlépe konzumují čerstvé, hned poté, co jste je užili. Snadno se pěstují, stačí slunný balkon. Semena vložte do dlouhého květináče naplněného úrodnou půdou každé 3 cm.
Zalévejte je pravidelně, ale ne příliš. Na sklizeň musíte počkat asi 3 týdny. Ředkvičky rychle podléhají zkáze, rychle vadnou. Mohou být skladovány až 2 dny v chladničce v misce naplněné vodou.
Poznámka: mladé ředkvičky se konzumují společně s listy, které jsou jemné chuti a bohaté na živiny.
Ředkvičky dodávají chuť sendvičům, tvarohu, salátům. Mezi jídly křupavé a nízkokalorické (100 g se rovná 14 kcal). Pokud jsou příliš pikantní, lze je ponořit do hustého přírodního jogurtu.
Jsou také chutné horké - dušené nebo vařené (podávané například s bešamelovou omáčkou) nebo ve formě polévky.
DůležitéŘedkvičky - kontraindikace
Ředkvičky by neměly jíst lidé, kteří bojují s chorobami pankreatu, vředy a syndromem dráždivého tračníku. V omezeném množství je lze konzumovat s fosfátovou urolitiázou.
Ředkvičky - jsou opravdu zdravé?
Ředkvičky jsou jarní zelenina, tj. Zelenina, která se poprvé objevuje na jaře. Zhruba v polovině května jsou ve stáncích a v obchodech k dispozici hlavně ředkvičky.
Některé z nich bohužel mohou obsahovat příliš mnoho dusičnanů, což není dobré pro vaše zdraví.
Při výběru ředkviček proto věnujte pozornost nejen kořenu ředkvičky, ale také listím - neměly by mít žluté zbarvení, protože by mohly naznačovat příliš mnoho dusičnanů. V příliš velkých ředkvičkách je také nadbytek sloučenin dusíku.
Zelenina by navíc měla mít hladkou slupku, bez plísní a stop hniloby. Po příjezdu domů by měly být důkladně omyty a neskladovány ve vzduchotěsných obalech, protože nedostatek kyslíku urychluje přeměnu dusičnanů na škodlivé dusitany.
KONTROLA: Nowalijki - jak si vybrat nejzdravější ranou zeleninu. Kdo by neměl jíst jarní zeleninu?
Text využívá ukázky z článku Joanny Andrzejewské z měsíčníku „Zdrowie“.
#TotalAntiCoronavirus
Doporučený článek:
Domácí karanténa: pravidla zdravého stravování
