Konzumace syrových ryb nebyla myšlenkou, která byla přitažlivá před mnoha lety, nicméně v současné době to není nic vzácného a stále více a více fanoušků potravin, jako je sushi. Přesně nový dokumentarista Mark Hall na toto téma poukazuje a zaměřuje se na dopady na životní prostředí, které generují rostoucí popularitu japonského sendviče.
„Sushi: The Global Catch“ je název pásky, která podrobně popisuje růst mezinárodního sushi průmyslu za posledních 30 let a zdůrazňuje dramatický pokles ryb v oceánech, který by byl důsledkem bezohledné odchyt druhů určených k výrobě této misky.
Hallův problém se objevil, když byl na cestě do Varšavy (Polsko) svědkem popularity sushi a byl překvapen, jak rychle se sendvič stal úspěchem.
Po rozhovorech s kuchaři z celého světa a odborníky na životní prostředí z Greenpeace, akvária v Monterey Bay a Centra pro budoucnost oceánů dospěl k závěru, že toto jídlo může mít nebezpečný dopad na oceány, pokud se stane Jídlo každý den.
Tato situace by mohla negativně ovlivnit ekologickou rovnováhu, takže by to mohlo vést ke kolapsu všech druhů ryb, Yahoo!
Nakonec film vysvětluje, že pokud důležité predátory, jako je tuňák obecný - jeden z oblíbených druhů „milovníků sushi“ - zaniknou, mohlo by to být pro ekosystém oceánu katastrofické, zaznamenají se v The New York Times a dodává, že film podporuje že vládní předpisy v různých zemích se vzhledem k rostoucí poptávce ukázaly jako neúčinné.
--na-czym-polega.jpg)
