Vědci zjistili, že ti, kteří se těšili vysokému dennímu příjmu mléka a vápníku, měli podle studie zveřejněné v časopise Heart větší ochranu před mrtvicí a jinými příčinami úmrtnosti.
Ačkoli mléčné výrobky obsahují cholesterol a tuky, které ucpávají tepny, zdá se, že jejich vysoká spotřeba mezi účastníky studie nezvyšuje riziko srdečních chorob.
Výzkum analyzoval stravu dětských rodin a zjistil, že vysoká spotřeba vápníku a mléčných výrobků, zejména z mléka, snížila úmrtnost o čtvrtinu.
Mléko, jogurt a sýr
Denní příjem vápníku nejméně 400 miligramů (jako například ve sklenici mléka) snížil pravděpodobnost úmrtí na mrtvici o 60%.Příznivé účinky jsou přisuzovány množstvím, které odborníci obvykle doporučují: tři denní dávky mléčných výrobků - jako je 200mg sklenice mléka, jogurt a kousek sýra - poskytují vápník, který většina lidí potřebuje.
Vědci tvrdí, že vzali v úvahu, že děti s nejvyšší spotřebou mléka pocházejí z rodin s více prostředky a obecně mají lepší stravu.
V každém případě tvrdí, že existuje důkaz, že vysoký příjem vápníku je dobrý pro krevní tlak.
Podle osob odpovědných za studii může spotřeba mléka ovlivnit stav krevního oběhu a srdce prostřednictvím hormonu nazývaného Insulin Growth Factor 1 (IGF-1).
U dospělých jsou vysoké hladiny IGF-1 spojeny se snížením úmrtí souvisejících se srdečním selháním a srdečními chorobami.
"Zajímavé"
Podle Joanne Murphy, Asociace zdvihu Spojeného království, je to zajímavá studie, ačkoli výzkum by měl i nadále počítat výhody mléka při snižování šance na umírání na takovou nehodu."Mezitím rodičům doporučujeme, aby dali svým dětem stravu bohatou na ovoce a zeleninu a nízký obsah nasycených tuků a solí."
Červen Davison z British Heart Foundation se domnívá, že „je důležité zahrnout mléčné výrobky jako součást vyvážené stravy od raného věku“.
"Dospívající a dospělí by však měli konzumovat mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku, jako je mléko nebo odstředěné jogurty, což jim pomůže udržet nízký příjem nasycených tuků a chránit jejich srdce, " řekl Davison.
Zdroj: www.DiarioSalud.net
