Navzdory skutečnosti, že 9, 3% německé populace trpí cukrovkou, je od října 2012 zakázáno distribuovat potraviny, které jsou inzerovány jako „speciální pro diabetiky“, které mají „pravděpodobně pozitivní vliv na metabolismus“ ".
Odhaduje se, že celosvětově se farmaceutický a potravinářský průmysl cukrovky pohybuje v souhrnu o 38 miliard eur ročně. V Evropě je největší trh Němec: jeden ze dvou obyvatel s touto nemocí konzumuje „speciální“ jídla. Středisko pro výzkum cukrovky v Německu (DZD) však zjistilo, že tyto výrobky jsou v potravě nepotřebné a škodlivé, a proto by měly být na trhu zakázány.
Tabukový cukr
Ať už jde o péči o cukrovku nebo kontrolu hmotnosti, mnoho lidí do své každodenní stravy zahrnuje výrobky s umělým nebo ovocným cukrem. Výzkum zajišťuje, že většina těchto potravin obsahuje více tuků a kalorií než ty, které jsou přirozeně slazeny.
Reklamy jako zdravé potraviny s fruktózou (ovocný cukr), „navzdory svému přirozenému původu vytvářejí v játrech vysoké hladiny tuku. S tím je pravděpodobnost vzniku cukrovky nebo koronárních problémů vyšší, “ dodává Profesor Andreas Fritsche z University of Tübingen.
Poctivost pro spotřebitele
„Spotřebitel by neměl být oklamán produkty, které propagují na štítcích výhody pro lidi s diabetem. Nedostatek poctivosti podporuje chybné informace, protože tato metabolická porucha nevyžaduje speciálně zpracované potraviny, “ říká Fritsche.
Ačkoli výroba potravin s fruktózou a umělým cukrem pokračuje v Německu, nelze je označit legendou „pro diabetiky“ ani je distribuovat na zvláštních regálech supermarketů.
Dříve se předpokládalo, že ti, kterým byla diagnostikována cukrovka, by se měli zdržet konzumace cukru, což motivovalo lidi ke konzumaci produktů s alternativními sladidly. Dnes je prokázáno, že „každý diabetik může konzumovat 30 a 50 gramů cukru denně, ženy a muži, “ říká diabetolog Fritsche. Tento příjem ujišťuje odborníka, že „je to stejné množství, jaké se doporučuje obecné populaci.“
Zdroj: www.DiarioSalud.net
