Super jídlo nebo superpotraviny v polštině

Nemusíte namáhat peněženku a hledat neznámé produkty, abyste „skvěle jedli“. Můžete sáhnout po našich polských produktech, které máme po ruce. Superpotraviny lze sbírat v polských lesích, vykopávat z květinových záhonů a pěstovat na parapetu, což je vidět v knize „Super Food nebo Superfoods v polštině“, kterou napsala výživová poradkyně Małgorzata Różańska. Poradnikzdrowie.pl je mediálním patronem knihy.

V posledních letech je patrný trend zdravého stravování, péče o sebe, také prostřednictvím zdravého stravování. Stále více lidí začíná ve své stravě používat přírodní ingredience. Spousta lidí hledá potraviny zvané „superpotraviny“. Přírodní nezpracované produkty si zaslouží název „superpotravina“. Vykazují pozoruhodné vlastnosti při prevenci a léčbě mnoha nemocí, včetně cukrovka, onemocnění nervového nebo oběhového systému a mnoho druhů rakoviny. Pravděpodobně jste už slyšeli o semenech chia, bobulích goji nebo džusu noni? Přesně tak! Říká se jim „superpotraviny“. Ale mezi našimi nativními výrobky můžeme také najít ty, které jsou bohaté na živiny a obsahují různé bioaktivní látky, které mají pozitivní vliv na naše zdraví. Není tedy nutné namáhat vaši peněženku, protože můžeme zásobovat superpotravinami od našich domácích výrobců. Existuje opravdu mnoho polských produktů, které se nazývají „superpotraviny“. Dietologka Małgorzata Różańska, autorka knihy „Super Żywność neboli polské superpotraviny“, si vybrala tucet z nich - ty, které zná a používá ve své kuchyni.

„Super Żywność nebo superpotraviny v polštině“

Jaké je použití brusinek ve stomatologii? Jak lněné semínko zmírňuje příznaky osteoporózy? Jak používat dýni k léčbě akné? Jak vlašské ořechy přispívají ke zhazování zbytečných kilogramů? Odpovědi na tyto a další otázky naleznete v knize „Super Food nebo Superfoods v polštině“.

Autorka sdílí s čtenářem svou lásku ke zdravému stravování a ze své vlastní zkušenosti navrhuje, jak uvést zdraví do vašeho jídelního lístku pomocí jednoduchých pokrmů.

Autor popisuje 18 polských, snadno dostupných potravinářských produktů, které lze bezpečně přidat do skupiny funkčních potravin (superpotravin), jako jsou: arónie, červená řepa, černý rybíz a olej ze semen, bezinka, česnek, luštěniny, kel, brokolicové klíčky , maliny a ostružiny, med, ořech, oves, dýňová semínka, rajče, pyl, rakytník, lněné semínko, brusinka. Každý z potravinářských výrobků je podrobně popsán z hlediska účinných látek, které obsahuje, jejich zdravotních vlastností a použití. Autor cituje lidové zvyky i vědecký výzkum. Je doplněn řadou tipů, například o tom, jak skladovat určité produkty. Každá z osmnácti kapitol knihy končí 2-3 rychlými recepty, díky nimž můžete okamžitě použít polskou superpotravinu v kuchyni. Přesvědčí i ty nejmenší labužníky ke zdravému stravování.

Absolvovala magisterské studium na Fakultě výživy člověka a spotřebitelských věd, postgraduální studium „Poradenství v oblasti výživy a výživy“ na Varšavské univerzitě věd o živé přírodě a „Výživa a podpora výživy ve sportu“ na Akademii tělesné výchovy ve Varšavě. Vede dietní kliniku Foodarea, kterou založila v roce 2009. Vede blog „Alice v zemi stravy, o mateřství v očích dietologa“, kde diskutuje o tématech souvisejících s těhotenskou dietou, laktací a výživou pro děti. Soukromě je matkou a milovnicí vaření.

Poradnikzdrowie.pl je mediálním patronem knihy - doporučujeme to!

Článek využívá výňatky z knihy „Super Food an Superfoods po polsku“ od Małgorzaty Różańské.