Pivo je nápoj tisíciletí, původem z klasické středomořské kultury a od starověku je spojován s terapeutickými účely. Nejlepší způsob, jak využít výhod piva, je konzumovat ho s mírou.
Podle různých studií pivo podporuje regeneraci živin, které tělo ztratilo, zejména po fyzickém stresu, kterému jsou vystaveni vysoce konkurenční sportovci.
Pivo je přírodní a zdravý nápoj. Neobsahuje tuky a poskytuje vitamíny, minerály a další látky s funkčními vlastnostmi, takže jeho konzumaci lze zahrnout do jakékoli vyvážené stravy.
Ingredience na pivo
- Voda: Spotřeba vody je velmi prospěšná pro lidské zdraví a obsah této tekutiny v pivu je velmi vysoký.
- Chmel: složka nalezená pouze v pivu. Je to mírně sedativní a zároveň hořká chuť, která stimuluje chuť k jídlu. Jeho sušené ovoce se používá k aromatizaci a aromatizaci piva hořce.
Chmelová kyselina (kyseliny?) Má mírný antibiotický účinek proti grampozitivním bakteriím a zvýhodňuje aktivitu sladových kvasinek.
- Sladové cereálie nebo slad: tato složka piva poskytuje uhlohydráty, minerály, stopové prvky a organické kyseliny a vitaminy důležité pro život. Koktejl je proces, na který byly obiloviny použité při výrobě piva již podrobeny. Ječmen je obvykle sladový a minoritní pšenice, ačkoliv jsou možné i jiné obiloviny, jako je proso.
- Kvasinky: jednobuněčný organismus houbové rodiny. Je zodpovědný za kvašení (přeměna cukru na alkohol a oxid uhličitý).
Co obsahuje?
- Vláknina a vitamíny skupiny B a C.
- Minerály (fosfor, hořčík, vápník ...).
- Fólie
- Polyfenoly
- Křemík
- p-D-glukanů a arabinoxylanů.
- Ethylalkohol ve snížené koncentraci.
Příznivé vlastnosti piva
Nízký obsah kalorií: Obsah kalorií v pivu je menší než sklenice jablečné šťávy, mléka nebo soda. Funguje jako diuretikum, protože je bohaté na draslík a nízký obsah sodíku, což pomáhá očistit tělo.
Proteinové sloučeniny: je dobrým doplňkem stravy s nízkým obsahem bílkovin.
Minerály: pivo obsahuje více než 30 minerálů, většina z nich pochází ze sladového ječmene. Jeden litr piva splňuje téměř polovinu denní potřeby hořčíku u dospělých a 40% a 20% denní potřeby fosforu a draslíku.
Má nízký obsah vápníku a bohatý na hořčík, má preventivní hodnoty proti všem typům srdečních chorob a proti tvorbě kamenů a kamenů v močovém traktu.
Kyselina listová může pomoci v prevenci anémie. Polyfenoly, jako přírodní antioxidanty, které by mohly potenciálně redukovat oxidační jevy odpovědné za stárnutí organismu. Β-D-glukany a arabinoxylany jsou rozpustná vlákna, která snižují výskyt rakoviny tlustého střeva a snižují cholesterolémii. Křemík pomáhá při prevenci osteoporózy. Vitaminy: obsahuje kromě vitamínů A, D a E všechny důležité vitaminy skupiny. Například s litrem piva pokrývá 35% denní potřeby vitamínu B6, 20% vitamínu B a 20 65% niacinu.
Uhličitý plyn: podporuje krevní oběh ústní sliznice, podporuje slinění, stimuluje tvorbu kyseliny v žaludku a urychluje vyprazdňování žaludku, což je příznivé pro dobré trávení.
Polyfenoly: jsou účinné proti oběhovým onemocněním a rakovině.
Flavonoidy přítomné v dobrém množství v pivu stimulují produkci kalcitoninu. Tento hormon zabraňuje ztrátě kostní hmoty po menopauze zvýšením aktivity buněk, které vytvářejí kost, a snížením aktivity buněk, které ji ničí.
- Ethylalkohol ve snížené koncentraci, jehož mírná konzumace zlepšuje kardiovaskulární zdraví a je spojena se zpožděním nástupu menopauzy.
