Piniové ořechy (piniové oříšky) - vlastnosti a nutriční hodnoty

Piniové oříšky (piniové oříšky), stejně jako jiné ořechy, mají mnoho vlastností a nutričních hodnot. Ve srovnání s nimi se však vyznačují velkým obsahem zinku, který má pozitivní vliv na mužskou plodnost. To je důvod, proč jsou piniové oříšky považovány za afrodiziakum. Vědci navíc tvrdí, že piniové oříšky by měly být součástí hubnutí. Podívejte se, jaké další vlastnosti mají piniové oříšky.

Piniové oříšky (piniové oříšky) jsou jedlá semena několika druhů borovice - v Evropě nejběžnější borovice (Pinus pinea L.), který roste na severním pobřeží Středozemního moře, od Španělska po Kypr a na jižním pobřeží Černého moře.

V Rusku, Koreji, Číně a Japonsku se pěstují další - obvykle levnější - odrůdy piniových oříšků, včetně Korejská borovice (Pinus koraiensis).

Piniové ořechy, stejně jako jiné ořechy, mají mnoho nutričních hodnot a léčivých vlastností. Na pozadí se však vyznačují obsahem několika živin.

Nejprve jsou piniové oříšky bohatým zdrojem vitaminu K (34,1 µg / 100 g), který mnoho ořechů má malý nebo žádný obsah (kešu oříšky, které mají stejné množství vitaminu K jako pinol).

V alternativní medicíně se piniové oříšky používají k léčbě závratí, suchého kašle, revmatismu a zácpy.

Vitamin K je zodpovědný za správný proces srážení krve a také snižuje nadměrné menstruační krvácení, potlačuje růst rakoviny a kalcifikuje kosti, které chrání před osteoporózou.

Piniové oříšky také obsahují niacin (4,387 mg / 100 g), který příznivě působí nejen na nervový systém, ale také na stav pokožky (její nedostatek zvyšuje riziko kožních onemocnění a vypadávání vlasů) a draslík snižující krevní tlak (597 mg / 100 g).

Navíc ze všech ořechů obsahují borové ořechy nejvíce zvyšující plodnost zinku (6,45 mg / 100 g), a proto jsou považovány za afrodiziakum.

Obsah

1. Piniové oříšky (piniové oříšky) pro mužskou plodnost
2. Nutriční hodnoty piniových ořechů (na 100 g)
3. Piniové ořechy (piniové oříšky) mohou prodloužit životnost?
4. Může Piniola chránit před rakovinou jater?
5. Piniové oříšky (piniové oříšky) pro hubnutí
6. Piniové oříšky - kde koupit? Jaká je jejich cena?
7. Piniové oříšky (piniové oříšky, piniové oříšky) - použití v kuchyni

Piniové oříšky (piniové oříšky) pro mužskou plodnost

Zinek obsažený v piniových oříšcích je zvláště důležitý v lidské stravě, protože hraje důležitou roli při produkci testosteronu, tvorbě spermií a prodlužuje životaschopnost spermií.

I krátkodobý nedostatek této mikroživiny snižuje hladinu testosteronu a objem mužských spermií. Studie provedené mezi zdravými muži ukázaly, že objem spermatu klesá až o 30%. když je koncentrace zinku v těle příliš nízká.

Dále bylo prokázáno, že doplňky stravy u mužů se sníženou plodností 66 mg síranu zinečnatého (tj. Přibližně 27 mg zinku) vedly k významnému zvýšení počtu spermií.

Nutriční hodnoty piniových ořechů (na 100 g)

Energetická hodnota - 673 kcal

• Celkový obsah bílkovin - 13,69 g
• Tuky - 68,39 g
• Sacharidy - 13,08 g (včetně jednoduchých cukrů 3,59)
• Vlákno - 3,7 g

Vitamíny

• Vitamin C - 0,8 mg
• Thiamin - 0,364 mg
• Riboflavin - 0,227 mg
• Niacin - 4,387 mg
• Vitamin B6 - 0,094 mg
• Kyselina listová - 34 µg
• Vitamin A - 29 IU
• Vitamin E - 0,90 mg
• Vitamin K - 34,1 µg

Minerály

• Vápník - 16 mg
• Železo - 5,53 mg
• Hořčík - 251 mg
• Fosfor - 575 mg
• Draslík - 597 mg
• Sodík - 2 mg
• Zinek - 6,45 mg

Mastné kyseliny

• nasycené - 4,899 g
• mononenasycené - 18,764 g
• polynenasycené - 34 071 g

Zdroj dat: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Piniové ořechy (piniové oříšky) mohou prodloužit životnost?

Piniové ořechy (stejně jako jiné ořechy), konzumované pravidelně, mohou prodloužit život snížením rizika úmrtí na různé nemoci.

To je výsledek studie vědců z Bostonu (USA), která byla zveřejněna v „New England Journal of Medicine.“ Tvrdí, že konzumace ořechů snižuje riziko úmrtí na srdeční choroby o 19 procent a rakovinu - o 11 procent.

Kromě toho se ukázalo, že ořechy (včetně piniových oříšků) mohou předcházet cukrovce typu 2, žlučovým kamenům a pomáhat snižovat hladinu cholesterolu.

Může Piniola chránit před rakovinou jater?

Piniové oříšky, stejně jako mandle, arašídy a sušené meruňky, mohou snížit riziko vzniku rakoviny jater. To vše díky obsahu vitaminu E, tvrdí vědci z Shanghai Cancer Institute.

Vědci srovnávali jídelníček 267 lidí s rakovinou jater s jídelníčkem lidí, kteří si neušetřili svačinu bohatou na vitamín E.

Podle jejich názoru je vztah mezi příjmem vitaminu E z těchto produktů a sníženým rizikem rakoviny jater jasný.

Piniové oříšky (piniové oříšky) pro hubnutí

Podle výzkumu publikovaného v roce 2014 v časopise „Food Technology“ by piniové oříšky měly být zahrnuty do hubnutí.

Kyselina pinolenová (jedna z polynenasycených kyselin) z nich získaná pomáhá regulovat tělesnou hmotnost potlačením chuti k jídlu a zajištěním pocitu plnosti.

Toto je další výzkum, který jasně ukazuje, že konzumace ořechů (nejen piniových ořechů) přispívá k štíhlé postavě.

DOBŘE VĚDĚT >> Ořechy, které vám pomohou zhubnout

Piniové oříšky - kde koupit? Jaká je jejich cena?

Piniové oříšky jsou v současnosti jedním z nejdražších ořechů na světě. Malé balení stojí až 5-7 eur. Cena za kilogram je 80-100 euro.

Z tohoto důvodu jsou v Itálii (odkud pocházejí nejušlechtilejší odrůdy) stále častěji kradeny a poté uváděny na černý trh.

Vznikly dokonce i gangy specializované na krádeže těchto sušených plodů a ořechů. Proto jsou v některých italských supermarketech pytle s arašídy vybaveny zvláštním zabezpečením - stejně jako v případě šampaňského, kaviáru nebo drahých vín.

V Polsku je cena 100 g piniových oříšků přibližně 25 PLN. Jedná se však o odrůdy z Koreje nebo Číny - dostupné ve větších hypermarketech. Za piniové oříšky z teplých evropských zemí musíte zaplatit mnohem víc a navíc je musíte hledat, protože je můžete koupit pouze ve vybraných obchodech.

Piniové oříšky (piniové oříšky, piniové oříšky) - použití v kuchyni

Piniové oříšky jsou lehce krémové, jemné a jemné chuti a navíc velmi aromatické - po jejich rozkousání je jasně cítit vůni borovice.

Piniové oříšky rychle žluknou, takže se neoplatí je kupovat předem. Alternativně je lze zmrazit

Piniové oříšky jsou důležitou složkou italské kuchyně. Bez nich nemůžete připravit pesto - slavnou italskou omáčku, která se také skládá z bazalky, parmezánu, olivového oleje a česneku.

Chutnají také v jiných omáčkách podávaných s těstovinami. Jsou také zajímavou kombinací s jehněčím a jemnými sýry. Mohou být také přidány do dortů a dezertů. Na jejich základě se navíc vyrábí olej a borovicový med.