Hypotonické nápoje - vlastnosti a použití

Hypotonické nápoje jsou nápoje, které obsahují méně elektrolytů a cukrů, než kolik obsahuje vaše tělesná tekutina. Díky tomu se tělem snadno vstřebávají a rychle uhasí vaši žízeň. Jaké jsou další vlastnosti hypotonických nápojů? Jaké je jejich použití? Jaké nápoje lze nazvat hypotonickými nápoji?

Obsah

1. Hypotonické nápoje - složení
2. Hypotonické nápoje - příklady
3. Hypotonické nápoje - vlastnosti a použití
4. Hypotonické nápoje - mohou být škodlivé?

Tonicita je pojem související se změnami v objemu buněk v tělech všech živých organismů. V důsledku kontaktu buněk s roztokem může dojít ke změnám v jejich objemu. Pokud řešení neovlivní velikost buňky, je izotonické.

Pokud se buňka v roztoku smrští - hypertonická. Když však zvětší objem, nabobtná - hypotonicky. V souvislosti s hypotonickými nápoji je také nutné zmínit osmolalitu nebo jinými slovy osmotický tlak.

Buňky živých organismů jsou obklopeny polopropustnou membránou, kterou jsou transportovány různé látky. Směr tohoto transportu závisí na osmotickém tlaku vně (v roztoku) a uvnitř buňky.

• Vasopresin (antidiuretický hormon)

Pro jednoduchost můžeme říci, že osmotický tlak souvisí s množstvím a koncentrací rozpuštěných látek v tekutině. Čím méně molekul a iontů se v roztoku rozpustí, tím nižší je osmotický tlak.

V případě hypotonických nápojů je jejich osmotický tlak nižší než tlak uvnitř buněk těla, proto buňky absorbují tuto tekutinu, dokud není vyrovnán tlakový rozdíl.

Hypotonické nápoje - složení

Hlavními látkami, které ovlivňují osmotický tlak hypotonických nápojů, jsou cukry a ionty elektrolytů - sodík, draslík, hořčík, vápník, chloridy a fosfáty.

V těchto nápojích je jejich koncentrace nižší než v buňkách těla, zejména v krvi, která je zodpovědná za transport tekutin a složek v nich rozpuštěných do všech buněk těla.

Osmolalita tělesné tekutiny je 300 mOsm / kg H2O. Osmolalita hypotonických nápojů je menší než 270 mOsm / kg H2O, protože se předpokládá, že v rozmezí 270-330 mOsm / kg H2O jsou nápoje izotonické, tj. Nemění objem tělesných buněk. Čím nižší je hodnota osmolality nápoje, tím rychleji se absorbuje do buněk.

Hypotonické nápoje obsahují 0 až 4 g sacharidů na 100 ml, nejčastěji ve formě sacharózy, glukózy nebo fruktózy, a poskytují velmi málo elektrolytů. Nejčastěji neobsahují kalorie. Jejich výhřevnost je maximálně 16 kcal / 100 ml.

• Doplňování elektrolytů. Jak doplnit elektrolyty v těle?

Velmi rychle hydratují tělo a uhasí žízeň. Hypotonické nápoje účinně regulují vodní rovnováhu, ale nemají pozitivní vliv na regulaci rovnováhy elektrolytů. Výjimkou jsou lékařské hypotonické roztoky obsahující dostatečné množství elektrolytů.

• BALANCE VODY: kolik potřebujete vypít, abyste zabránili dehydrataci

Stojí za to vědět

Hypotonické nápoje - příklady

Hypotonické nápoje nalezené v kuchyni každý den zahrnují:

• voda z vodovodu
• pramenitá voda
• minerální voda
• silně zředěné ovocné a zeleninové šťávy
• bylinné čaje neslazené
• černý čaj neslazený
• hořká káva bez mléka

PŘEČTĚTE SI TAKÉ: Druhy VODY - minerální, pramenitá, stolní, léčivá

Léčivé hypotonické léky jsou:

• 5% roztok glukózy
• intervenční hypotonická rehydratační tekutina s osmolalitou téměř dvakrát nižší než osmolalita plazmy, obsahující chloridové, sodné a draselné ionty, velmi rychle proniká do dehydratovaných buněk a doplňuje intracelulární elektrolyty

Hypotonické nápoje - vlastnosti a použití

Hypotonické roztoky se používají k rehydrataci těla, doplnění vody vylučované močí a potem. Měly by to být základní nápoje, které pijete každý den, abyste uhasili žízeň.

• Jaký je nejlepší způsob, jak uhasit žízeň?

Stojí za zmínku, že byste měli pravidelně pít po celý den, v malých dávkách, abyste zabránili pocitu žízně. To je známka toho, že vaše tělo již bylo dehydratováno, což má negativní dopad na vaši pohodu a koncentraci.

Při nedostatečné hydrataci krev zhoustne, takže protéká oběhovým systémem pomaleji a je méně účinná při zásobování buněk kyslíkem a živinami. Pití hypotonických nápojů by mělo být trvalou součástí stravy každého člověka a voda nebo čaj by měly nahradit ovocné šťávy, které by neměly být považovány za hydratační nápoj.

Hypotonické nápoje lze pít samostatně, bez doplňování izotonických nápojů při rekreační a lehké fyzické aktivitě, kdy nedochází k velmi intenzivnímu pocení, a spolu s tím - ztrátě elektrolytů. Protože je třeba si uvědomit, že hypotonika nenahrazuje ztracené elektrolytické látky.

Intervenční hypotonická zavlažovací kapalina používaná v medicíně se podává ve stavech hypertonické dehydratace, která může být způsobena:

• úpal
• horečka
• silné pocení
• diabetické kóma
• dětský průjem
• snížený příjem tekutin s prodlouženým bezvědomím

Rehydratační tekutina by neměla být podávána současně se srdečními glykosidy (při srdečním selhání a fibrilaci síní), antagonisty aldosteronu (při srdečním selhání po infarktu myokardu), draslík šetřícími diuretiky, aminoglykosidy (antibiotika při těžkých infekcích), anticholinergními léky (např. Parkinsonova choroba), nesteroidní protizánětlivé léky (léky proti bolesti, protizánětlivé a antipyretické).

5% roztok glukózy je zdrojem energie i vody. Jeho podávání ve velkém množství vede k hemodiluci, tj. Ke stavu, kdy se zvyšuje objem intracelulární a extracelulární tekutiny a snižuje se koncentrace sodíku. Lze jej proto použít při hypernatrémii (přebytek sodíku v těle) bez rizika dehydratace.

Kontraindikace pro použití 5% roztoku glukózy jsou patologické stavy centrálního nervového systému, mozkový edém a tkáňová acidóza doprovázející hyperglykémii (nadbytek glukózy v plazmě).

PŘEČTĚTE SI TAKÉ:

• Poruchy vody a elektrolytů
• Izotonické, hypertonické, hypotonické - jaký je rozdíl mezi sportovními nápoji?
• Domácí izotonické nápoje: 5 nápadů na zdravé náhražky umělých izotonických nápojů

Hypotonické nápoje - mohou být škodlivé?

Běžné každodenní pití vody a jiných hypotonických tekutin nezpůsobuje žádné vedlejší účinky, protože elektrolyty jsou dodávány s jídlem. Pití velmi velkého množství vody nebo jiných neelektrolytických tekutin však může vést k hypotonické nadměrné hydrataci, tj. otrava vodou.

Jedná se o stav, kdy je v těle příliš mnoho vody a příliš málo sodíku v těle, tj. Hyponatrémie. Otrava vodou je velmi vzácná.

Nejčastěji postihuje sportovce, kteří pijí obrovské množství vody pouze při velmi intenzivním cvičení, a lidi, kteří tvrdě pracují v horku a rehydratují se pouze vodou. Stav přetížení tekutinami souvisí se ztrátou elektrolytů potem a jejich žádným doplňováním v těle.

Doporučený článek:

Energetické (energetické) nápoje mohou být zdraví škodlivé

Prameny:

1. http://www.aulamedica.es/nh/pdf/7867.pdf
2. https://www.sciencedirect.com/topics/medicine-and-dentistry/hypotonic-solution
3. http://www.machala.info/media/repository/Intensywna/34_Plynoterapia_w_oparcie%20o%20krystaloidy_Opr._Kolat_P.pdf

O autorovi

Aleksandra Żyłowska-Mazgaj, dietologka Potravinová technologka, dietologka, pedagogka. Absolvent biotechnologie na Gdaňské univerzitě technologie a výživových služeb na námořní univerzitě. Zastánce jednoduché, zdravé kuchyně a vědomé volby v každodenní výživě. Mezi mé hlavní zájmy patří budování trvalých změn stravovacích návyků a individuální sestavování stravy v souladu s potřebami těla. Protože ne každý je zdravý! Věřím, že výživa je velmi důležitá, a to jak pro děti, tak pro dospělé. Svou činnost zaměřuji na šíření znalostí o výživě, analýzu nových výsledků výzkumu a vlastní závěry. Dodržuji zásadu, že strava je životní styl, nikoli přísné dodržování jídel na listu papíru. Ve zdravém a vědomém stravování je vždy prostor pro lahodné potěšení.