- Díky silným antibakteriálním vlastnostem medu se tato viskózní a sladká látka stala nejlepší přírodní alternativou k chemickým antibiotikům, která si poradí s infekcemi.
Med stimuluje imunitní systém, pomáhá trávení a bojuje s příznaky chladu. Tato síla vyplývá ze složení tohoto přírodního produktu. Ve skutečnosti má med nízkou koncentraci vody (17%), ale vysoký obsah dvou druhů cukru: fruktózy a glukózy. Tento lahodný nektar odpuzuje mikroorganismy díky nízké koncentraci vody, takže zabraňuje tvorbě bakteriálních komunit. A nejen to, že také působí tak, že aspiruje vodu z napadajících bakterií nebo plísní tak, aby byly nepoužitelné.
Cukr a aktivní složky přítomné v medu, jako je peroxid vodíku a methylglyoxal, se stávají silnými přírodními zbraněmi proti bakteriím. Zatímco vysoké pH medu a jeho stupeň kyselosti podporuje zpomalení bakteriálního růstu, protein Defensin-1, produkovaný včely, zabraňuje proliferaci škodlivých bakterií.
Pixabay.
