Hrušky jsou plody, jejichž vlastnosti a nutriční hodnoty nelze přeceňovat. Hrušky jako jedno z mála druhů ovoce obsahují jód - minerál, který pozitivně ovlivňuje fungování štítné žlázy. Kromě toho jsou pokladnicí boru - minerálu, který zlepšuje práci mozku. Hrušky navíc mohou zabránit mrtvici a rozvoji vysokého krevního tlaku. Zkontrolujte, jaké další vlastnosti mají hrušky.
Hrušky jsou plody, jejichž vlastnosti a nutriční hodnoty jsou oceňovány po staletí. Antici pili hruškový nálev na nachlazení, horečku a přetrvávající kašel. Pečené ovoce bylo zase užitečné při zažívacích onemocněních a k posílení se používalo smažené ovoce. Na druhou stranu moderní vědci doporučují hrušky ke zlepšení práce mozku a štítné žlázy. Hrušky jako jedno z mála plodů obsahují jód - minerál, který pozitivně ovlivňuje fungování štítné žlázy. Kromě toho se ve srovnání s jinými plody vyznačují obsahem boru - prvku podporujícího práci šedých buněk a zlepšujícího schopnost koncentrace. Bór také zabraňuje ztrátě vápníku z kostí, proto hrušky, ale zralé hrušky by měly být konzumovány lidmi vystavenými osteoporóze.
Obsah
- Hrušky mohou zabránit mrtvici a snížit krevní tlak
- Hrušky na zácpu a průjem
- Jsou hrušky obtížně strávitelné?
- Hrušky a hubnutí. Kolik kalorií mají hrušky?
- Hrušky a cukrovka
- Hrušky pro těhotné ženy
- Hrušky - použití v kosmetice
Chcete-li zobrazit toto video, povolte JavaScript a zvažte upgrade na webový prohlížeč, který podporuje video HTML5
Hrušky mohou zabránit mrtvici a snížit krevní tlak
Konzumace hrušek významně snižuje riziko cévní mozkové příhody, tvrdí vědci z nizozemské univerzity ve Wageningenu. Zkoumali vztah mezi barvou masa ovoce a zeleniny a jejich vlivem na riziko mrtvice. Ukázalo se, že ovoce a zelenina s bílým masem nejlépe chrání před vznikem této nemoci. Podle vědců je riziko cévní mozkové příhody sníženo o více než 50% u lidí, jejichž strava je bohatá na tento typ produktů. Nemohou však najít odpověď na otázku, proč mají ovoce a zelenina z bílého masa takové vlastnosti. Linda Oude Grieg, autorka studie, má podezření, že za to může vysoký obsah vlákniny.
Hrušky navíc mohou zabránit rozvoji hypertenze. Ze všech minerálních prvků je nejvíce zastoupen draslík, který snižuje krevní tlak (až 116 mg / 100 g). Tento prvek inhibuje agregaci (shlukování) krevních destiček a snižuje tvorbu sraženin. Díky tomu jsou krevní cévy otevřenější, a proto - krev cirkuluje volněji a tlak klesá. Draslík navíc urychluje vylučování přebytečného sodíku ledvinami, což přispívá k rozvoji nejen hypertenze, ale i dalších kardiovaskulárních onemocnění. Draslík navíc podporuje správné fungování nervového a svalového systému - včetně srdečního svalu.
Bude to pro vás užitečnéNutriční hodnoty hrušek (ve 100 g) Energetická hodnota - 57 kcal Celkový obsah bílkovin - 0,36 g Tuk - 0,14 g Sacharidy - 15,23 g (včetně jednoduchých cukrů 9,75) Vláknina - 3,1 g Vitamin C - 4,3 mg Thiamin - 0,012 mg Riboflavin - 0,026 mg Niacin - 0,161 - 0,029 mg Kyselina listová - 7 µg Vitamin A - 1 IU Vitamin E - 0,12 mg Vitamin K - 4,4 µg Minerály Vápník - 9 mg Železo - 0,18 mg Hořčík - 7 mg Fosfor - 12 mg Draslík - 116 mg Sodík - 1 mg Zinek - 0,10 mg Zdroj dat: USDA Národní databáze živin pro standardní reference
Přečtěte si také: Typ obrázku: hruška. Jaká je nejlepší strava pro hrušku? Kdoule není jen na nachlazení. Léčivé a výživové vlastnosti kdoule Kdy je nejlepší jíst ovoce?Hrušky na zácpu a průjem
Hrušky se doporučují lidem, kteří bojují se zácpou nebo průjmem. V prvním případě použijte měkké a zralé hrušky, které stimulují trávení. Dejte si však pozor: jejich konzumace ve větším množství může dokonce způsobit průjem. Na druhou stranu, lidé, kteří mají problémy s průjmem, by měli vyzkoušet koláče, ne příliš šťavnaté odrůdy, které obsahují hodně proti průjmových taninů.
Jsou hrušky obtížně strávitelné?
Na rozdíl od všeobecného přesvědčení nejsou hrušky obtížně strávitelné, takže je mohou jíst i lidé s citlivým žaludkem. Plody divoké hrušky, které obsahují hodně tzv kamenné buňky se stěnami nasycenými oxidem křemičitým nebo uhličitanem vápenatým. Tvoří tvrdé shluky v těle hrušky. Současné odrůdy hrušek mají stopy těchto buněk, díky nimž je jejich maso měkké a šťavnaté. Navíc hrušky většinou sestávají hlavně z vody, takže zůstávají v žaludku na krátkou dobu a nezatěžují to. Pokud si však po jídle hrušky všimnete rušivých příznaků z trávicího systému, zkuste to jíst nastrúhané. Stojí za to vědět, že hrušky ve formě pěny mohou být podávány dětem po 6 měsících věku.
Bude to pro vás užitečnéHrušky mohou způsobit alergie! Příznaky alergie na hrušky
Hrušky mohou způsobovat alergie, i když k nim jen zřídka přispívají. Alergie na hrušky je nejčastěji výsledkem zkřížené reakce mezi pylem stromů a potravinovými bílkovinami. Z tohoto důvodu se obvykle objevuje u lidí, kteří jsou již alergičtí na pyl (hlavně břízu). Nejběžnější alergií na hrušky je syndrom orální alergie (OAS), který se zpočátku projevuje jako rýma následovaná kontaktní kopřivkou, při které dochází k dotyku s ovocem, zejména na prstech a rtech.
Hrušky a hubnutí. Kolik kalorií mají hrušky?
Ve 100 g hrušek je pouze 57 kcal. Většinu (84%) navíc tvoří voda a navíc obsahuje hodně pektinu - rozpustné vlákniny, která pod vlivem vody zvětšuje svůj objem a na dlouhou dobu plní žaludek a dodává pocit plnosti, což je při hubnutí velmi žádoucí.
Hrušky a cukrovka
Hrušky patří do skupiny plodů s obsahem 5-10%. sacharidy a jejich glykemický index = 30. Proto nepředstavují velkou zátěž pro pankreas a lidé s cukrovkou je mohou bez obav používat.
Hrušky pro těhotné ženy
Těhotné ženy by měly doplnit svůj jídelníček těmito podzimními plody, protože obsahují kyselinu listovou nezbytnou pro správný vývoj dítěte (7 µg / 100 g). Vitamin B9 může zabránit závažným malformacím plodu (např. Spina bifida). Stojí za to vědět, že těhotná žena by měla konzumovat nejméně 400 mikrogramů kyseliny listové denně.
Doporučujeme
Autor: Time S.A
Vyvážená strava je klíčem ke zdraví a lepší pohodě. Využijte JeszCoLubisz, inovativní online dietní systém Průvodce zdravím. Vyberte si z tisíců receptů na zdravé a chutné pokrmy využívající přínosů přírody. Užijte si individuálně vybrané menu, neustálý kontakt s dietetikem a mnoho dalších funkcí ještě dnes!
Zjistit více To se bude hoditHrušky - odrůdy pro konzervy a další
Nejoblíbenější odrůdou hrušek je plácnutí. Má velmi šťavnaté a sladké maso, stejně jako další známá odrůda - konference, stejně jako Packhamův triumf. Tento druh hrušky se nejlépe konzumuje syrový. Alternativně mohou být složkou dezertů a kompotů. Typickými odrůdami dezertů jsou však Carola a Concorde. Dají se z nich připravit nejznámější hruškový dezert - tzv Krásná Helena. Je připraven z hrušek mírně vařených v sirupu a podáván se zmrzlinou nebo pokrytý hustou omáčkou z tmavé čokolády.
Pro zavařeniny - džemy, zavařeniny a okurky - jsou vhodné i jiné odrůdy, např. Lukasówka, která má originální, mírně víno podobnou chuť nebo je méně šťavnatá než výprask. Dobrá volba je také asijská hruška, která vypadá spíše jako jablko, a odrůda General Leclerc. Pro marinování v octě je zase nejlepší zvolit pařížskou se sladkou a kyselou dužinou. Hrušky lze také sušit - v tomto případě bude dobře fungovat odrůda Bonkret Williams, která v létě přináší ovoce.
Hrušky - co si o nich můžete udělat?
Hrušky lze použít k přípravě nejen konzerv a dezertů. Tyto podzimní plody jsou také dokonalým doplňkem masových pokrmů a dodávají lehkou vůni a sladkou chuť. Hrušky lze plnit, například pečenou kachnu, kuřecí filé nebo vepřovou krkovičku. Budou také dobře fungovat jako přísada do salátů, nejen do ovocných salátů. Rovněž dokonale ladí s ořechy a nivou, jako je gorgonzola nebo rokfort.
Bude to pro vás užitečnéKůra hrušky je nejbohatší na cenné přísady, proto je nejlepší jíst ovoce neloupané. Musíte je jen důkladně umýt v teplé vodě a poté ve studené vodě. Pokud je však potřebujete oloupat, nezapomeňte na to, aby byly co nejtenčí.
Je lepší kupovat hrušky tvrdší než hrušky měkké, protože jak zrají, zvyšuje se jejich obsah cukru a snižuje se množství ovocných kyselin a pektinu.
Neměli byste kupovat žluté přezrálé hrušky. Měli byste si dát pozor zejména na ty, kteří mají hnědé skvrny, které jsou způsobeny karcinogenními mykotoxiny.
Měli bychom také pamatovat na to, abychom nejedli hrušková semínka, protože obsahují amygdalin, který se pod vlivem žaludečních kyselin mění na toxický kyanovodík.
Hrušky jsou jedním z mála druhů ovoce, které nelze zmrazit.
Hrušky, hlavně díky svému „ženskému“ tvaru, jsou klasifikovány jako ovocná afrodiziaka. Namočené v horké čokoládě jistě probudí vaše smysly.
Hrušky - recepty Anny Starmachové na pokrmy s hruškami
Zdroj: x-news.pl/Dzień Dobry TVN
Doporučený článek:
Jíte zdravě?Hrušky - použití v kosmetice
Hruškový extrakt se používá při výrobě vlasových šamponů. Glukóza v něm obsažená činí vlasy pružnými, díky čemuž brání např. rozdělené konce. Extrakt z tohoto ovoce se také používá při léčbě dermatóz, ekzémů a akné. Hrušku lze také použít k péči o mastnou pleť. Stačí nastrouhat čerstvou hrušku, přidat do ní pár lžící medu a olivového oleje a promíchat. Takto připravenou masku naneste na obličej a po 20 minutách ji opláchněte.
