Objednáte si na oběd v práci hamburger, vepřové kotlety nebo jinou mastnou specialitu z bufetu společnosti? Můžete se dobře najíst, ale později bude těžší se soustředit - jak ukázali vědci, jídlo bohaté na nasycené tuky je pro váš mozek špatné a ztěžuje soustředění. Proč je to tak?
Jak naše strava ovlivňuje práci mozku, je již dlouho předmětem výzkumu vědců. Nyní se vědci z Ohio State University rozhodli zkontrolovat, jak obsah nasycených tuků ovlivňuje naši schopnost soustředit se - výsledky jejich testů byly publikovány v časopise American Journal of Clinical Nutrition.
Zkontrolujte, jaká je nejlepší strava pro paměť a koncentraci!
Do studie bylo vybráno 51 dobrovolníků, jeden den dostali jídlo s vysokým obsahem nasycených tuků a druhý den stejné jídlo, ale připravené ze slunečnicového oleje bohatého na nenasycené tuky. Obě jídla měla 930 kalorií a byla navržena tak, aby napodobovala obsah různých pokrmů rychlého občerstvení, jako jsou sýrové občerstvení nebo hamburger a střední hranolky.
Rychlé občerstvení pod mikroskopem: zkontrolujte, co se v něm opravdu skrývá!
Nějakou dobu po jídle účastníci absolvovali test a vědci také použili nástroj nazvaný kontinuální test výkonu k posouzení koncentrace a reakční doby.
Ukázalo se, že po jídle s vysokým obsahem nasycených tuků byly výsledky testu mnohem horší než po jídle s obsahem zdravého tuku, což potvrdilo předběžnou hypotézu, že po jídle s vysokým obsahem nasycených tuků funguje mozek horší - účastníci studie „to měli zjevně těžší“ soustředit se na to.
Annelise Madison, hlavní autorka studie a klinická psychologka na Ohio State University, to komentovala: Jídlo připravené ze slunečnicového oleje mělo nízký obsah nasycených tuků, ale přesto se dalo považovat za dost mastné. Rozdíl ve výsledcích by mohl být ještě větší, kdyby účastníci dostali druhé jídlo s mnohem nižším obsahem tuku.
Zatímco studie neidentifikovala, co se děje v mozku nebo proč je narušena koncentrace, autoři studie naznačují, že konzumace vysokého obsahu nasycených tuků může způsobit zánět v celém těle a dokonce i v mozku.
Velké přibývání na váze. "Koronaporadnik" Bude to v pořádku "od Adama Federa, epizoda 39Naše webové stránky vyvíjíme zobrazováním reklam.
Blokováním reklam nám nedovolujete vytvářet hodnotný obsah.
Zakažte AdBlock a obnovte stránku.
Doporučujeme také:
- Tyto masky zvyšují riziko infekce koronaviry!
- Nová pravidla pro návštěvy kadeřnice a kosmetičky
- Vakcína proti koronaviru funguje - existují předběžné výsledky výzkumu
- Chcete zhubnout? Stále můžete jíst, co vám chutná. Vyzkoušejte náš dietní program
- Do kdy budou masky povinné? Jaké je riziko, že nebudete mít masku?
- Jak se nenakazit koronavirem u kadeřnice nebo kosmetičky?
- Kolik lidí skutečně zemřelo na epidemii?
