Dieta na ochranu před rakovinou žaludku

Co jíst, aby se zabránilo rakovině žaludku? Místo uzených a nakládaných produktů zvolte zeleninu a čerstvé ovoce. Omezte spotřebu soli a chemicky konzervovaných potravin. Podívejte se také na to, které produkty jsou protirakovinné - dieta v prevenci rakoviny žaludku.

Výskyt rakoviny žaludku v Polsku za posledních několik desetiletí významně poklesl, tvrdí odborníci z Institutu pro výživu a výživu. Tento trend je patrný v západní Evropě, USA a Japonsku. Statistiky ukazují, že za 50 let se výskyt rakoviny žaludku snížil až o 75%.

Dieta může chránit před rakovinou žaludku

Proč trpíme rakovinou žaludku méně často? Je to způsobeno změnami v našich stravovacích návycích a životním stylu. Kouříme méně cigaret, pijeme méně alkoholu s vysokým obsahem alkoholu a naše jídla obsahují více ovoce a zeleniny.

To znamená, že my sami máme obrovský vliv na to, zda onemocníme. Rakovina žaludku je tedy více ovlivněna vnějšími faktory než genetickou predispozicí. Jak upravit stravu a kterým produktům se vyhnout, aby se snížilo riziko rakoviny?

Přečtěte si také: RAKOVINA ŽALUDKU: Genetické testování dědičné difúzní rakoviny žaludku Dieta pro žaludek. Důležitá rada, když máte žaludeční šťávu nebo vředy KREV V ZÁSOBÁCH - krev ve stolici Příznak jaké nemoci? KONSTITUACE: tipy na problémy s vyprazdňováním

Co jíst, aby se zabránilo rakovině žaludku?

Strava by měla být zdravá a vyvážená. Nejdůležitějšími pravidly, která je třeba dodržovat, jsou pravidelná jídla a malé porce. Díky tomu bude možné snížit produkci trávicích šťáv, které zvyšují žaludeční nepohodlí. Měli byste jíst hodně zeleniny a ovoce a vyhýbat se solení.

Účinná protirakovinová strava by měla obsahovat chemikálie, které chrání před rakovinou. Největší skupinou profylaktických sloučenin jsou rostlinné polyfenoly, které chrání před volnými radikály. Vyskytují se hlavně v citrusových plodech, brusinkách a zeleném čaji.

Karotenoidy (přírodní antioxidanty) poskytují zelenina konzumovaná denně, například: mrkev, cuketa, dýně, brokolice, cibule, česnek, brambory, rajčata, kukuřice, řepa a špenát. Čím méně jsou zpracované, tím efektivnější je jejich působení, proto se doporučuje každý den jíst část zeleniny v surovém stavu, například ve formě salátů.

Výrobky s vysokým obsahem selenu také vykazují antioxidační aktivitu, která snižuje tvorbu volných radikálů. Obsahují ho například hříbky, tmavá rýže, pšenice a česnek.

>>> ZKONTROLUJTE, CO JÍT, NE ZÍSKAT RAKOVINU

Rakovina žaludku: faktory, které zvyšují riziko vzniku onemocnění

• jíst uzené a nakládané potraviny;
• nízká spotřeba ovoce a zeleniny;
• vysoký příjem soli;
• strava bohatá na dusičnany a dusitany.

Podívejte se, jaké produkty stojí za to konzumovat, abyste se vyhnuli rakovině

Příliš mnoho soli ve stravě podporuje rozvoj rakoviny žaludku

Příliš mnoho solí v jídlech zvyšuje krevní tlak a přispívá k rozvoji rakoviny žaludku. Denní příjem soli by neměl u dospělého přesáhnout 5-6 g. Nestačí však ani výrazné snížení solení pokrmů. Velká část konzumované soli se „skrývá“ v hotových výrobcích - přidává se do uzenin, sýrů, polévek v prášku, kostek.

>>> ZKONTROLUJTE, JAK SNÍŽIT MNOŽSTVÍ SPOTŘEBENÉ SOLI

Dieta proti rakovině žaludku: vyhýbejte se těmto látkám!

Vyloučení nebo omezení vysoce zpracovaných produktů je způsobeno hlavně chemickými sloučeninami, které vznikají při zpracování potravin a nesprávném skladování. Mezi chemické sloučeniny s karcinogenními vlastnostmi patří:

1. aflatoxiny: sloučeniny přítomné v plesnivých zrnech, semenech, ořechech;

2. heterocyklické aminy a polycyklické aromatické uhlohydráty: sloučeniny vytvořené během kouření, dlouhého grilování a smažení masa a ryb při vysokých teplotách;

3. dusičnany a dusitany používané ke konzervování produktů, jako je maso, uzeniny, zralý sýr, instantní polévky a základní kostky.

4. Marinády byly WHO uznány jako potenciálně karcinogenní, což znamená, že jejich karcinogenní účinek ještě nebyl potvrzen, ale jejich spotřeba by měla být omezena. Proč? Na jedné straně obsahují hodně soli, na druhé straně - jejich základem je ocet, který při časté konzumaci ničí krvinky, což vede k anémii.

nedostatek informací