Dieta s nedostatkem jódu

Dieta s nedostatkem jódu by měla být zavedena, když nám naše tělo vysílá signály o nedostatku tohoto důležitého prvku. Podívejte se, jak vypadá zdravá a vyvážená strava s nedostatkem jódu.

Jód je nesmírně důležitý prvek, který stimuluje štítnou žlázu k produkci hormonů (trijodtyronin a tyroxin) regulujících metabolismus, zrychlujících spalování glukózy, syntézu bílkovin a tuků, regulujících přeměnu živin na energii. Tyto hormony také řídí tělesnou teplotu, svaly, nervový systém a funkci oběhového systému. Jód má také uklidňující účinek, zlepšuje myšlení a předchází obezitě. Ovlivňuje růst a intelektuální vývoj dětí.

Obsah:

1. Nedostatek jódu v těle - příznaky
2. Jód - kolik stojí denní potřeba
3. Dieta s nedostatkem jódu - co jíst?
4. Pro koho je dieta s nedostatkem jódu?

Chcete-li zobrazit toto video, povolte JavaScript a zvažte upgrade na webový prohlížeč, který podporuje video HTML5

Přečtěte si také: Dieta při hypertyreóze Dieta při hypotyreóze: ukázkové menu Jód - prvek moudrosti pro zdraví matky a dítěte

Nedostatek jódu v těle - příznaky

V našem těle je asi 40 mg tohoto prvku, z toho 75 procent. se hromadí ve štítné žláze. Viditelným znakem nedostatku jódu je zvětšená štítná žláza, která se projevuje tvorbou charakteristické strumy. Díky tomu má štítná žláza větší povrch, který může být absorbován co největším množstvím jódu cirkulujícího v krvi v celém těle.

Kromě strumy o nedostatcích jódu v těle svědčí také:

• letargie,
• cítit zimu
• suchá kůže a sliznice,
• chrapot,
• přírůstek hmotnosti bez zjevného důvodu,
• nedostatek koncentrace, schopnost pamatovat si,
• vypadávání vlasů a lámavost nehtů.

Jód - kolik stojí denní potřeba

Denní potřeba jódu u dospělého je 160 µg. Těhotné ženy potřebují více - 185 µg a kojící ženy - 200 µg. Tato dávka zajišťuje správné fungování štítné žlázy. Pro srovnání: plochá čajová lžička jodizované kuchyňské soli obsahuje 300 µg. Sůl však nelze považovat za zdroj tohoto prvku, protože poskytuje také sodík, který narušuje rovnováhu vody a elektrolytů a podporuje hypertenzi, kardiovaskulární onemocnění a onemocnění ledvin.

Dieta s nedostatkem jódu - co jíst?

Vypracování stravy s nedostatkem jódu není obtížné. Nejhojnější z tohoto prvku je v mořské vodě, proto jeho pokladnicí jsou ryby, mořské plody a řasy. Jód se uvolňuje z moře do vzduchu a padá na zem, takže obsah jódu v potravinách do značné míry závisí na koncentraci tohoto prvku v místě, kde se pěstují rostliny nebo zvířata. Čím blíže k moři, tím více. Jelikož se u moře nachází jen malá oblast Polska, není v našich potravinářských výrobcích dostatek jódu. Proto se přidává do kuchyňské soli (obsah jódu ve 100 g je 2293 µg).

Dieta s nedostatkem jódu by měla obsahovat následující produkty (poskytujeme také obsah jódu v µg na 100 g produktu):

• čerstvá treska - 110
• pollock - 103
• halibut - 52
• sýr gouda - 35
• uzený losos - 30
• sardinka v oleji - 25
• křupavý chléb - 14
• kefír - 7.5
• podmáslí - 5.9
• hnědá rýže - 4.5
• celozrnný žitný chléb - 2.7

Příkladem stravy s nedostatkem jódu může být: plechovka sardinek k snídani, porce ryb k obědu a týdenní uzená makrela k večeři jistě pokryje potřebu tohoto prvku v těle.

Autor: Time S.A

Použijte pohodlnou online stravu v příručce Health Guide, která je také vyvinuta pro lidi potýkající se s nedostatkem vitamínů a mikroživin. Pečlivě vybraný dietní plán bude reagovat na vaše individuální nutriční potřeby. Díky nim získáte zpět zdraví a zlepšíte svoji pohodu. Tyto diety jsou vyvíjeny v souladu s nejnovějšími doporučeními a standardy vědeckých a výzkumných ústavů.

Pro koho je dieta s nedostatkem jódu?

Jódovou dietu lze doporučit lidem žijícím na jihu země (v přírodě méně jódu), bez solí a vyhýbajícím se rybám a mořským plodům.

Lidé, kteří dobře jedí, pravděpodobně nemají nedostatek jódu. Je však třeba mít na paměti, že některá zelenina (např. Zelí, květák, růžičková kapusta, sója) obsahují látky, které mohou snižovat vstřebávání tohoto prvku z potravy. To platí zejména pro syrovou zeleninu - vaření snižuje obsah škodlivých látek o více než 30%.

Přestože riziko předávkování je nízké (kovová chuť, bolesti hlavy, průjem, vyrážky se objevují až po 30násobku denní dávky), přípravky s jódem je třeba užívat po konzultaci s lékařem. Toto by si měli pamatovat zejména lidé s nemocnou štítnou žlázou.

"Zdrowie"