Často se pozoruje, že po konzumaci určitých potravin tělo vyvolává reakce, například vyrážku. Ačkoli na první pohled se zdá, že mnoho z nich nemá žádný důvod, pravdou je, že odpověď by byla v alergii na různé látky obsažené v potravě, které mnoho mužů a žen nezná.
V současnosti je však k dispozici systém, který umožňuje detekci potravinové nesnášenlivosti způsobené krevními buňkami nejen vůči určitým potravinám, ale také s ohledem na přísady a barviva použitá v potravinách, které tvoří denní stravu.
Alcat je jediným biologickým testem, který reprodukuje v laboratoři, ve Vitru, reakci krevních buněk na 150 potravin a látek, které je tvoří. Tento nástroj je nezbytný pro odborníky při určování důvodu velkého počtu alergických projevů, které dosud nemohly najít odpověď.
V tomto ohledu podle průzkumu provedeného nedávno Argentinskou asociací alergické a klinické imunologie (AAAeIC) je přibližně pět procent populace alergických na jakoukoli skupinu potravin.
Mezi nejčastější patří mléčné výrobky, ryby a měkkýši, obiloviny nebo sušené ovoce. Hlavním problémem je, že diagnózu alergie provedl odborník pouze v 51 procentech případů. Zbytek obrazů odpovídá osobnímu vnímání založenému na nepohodlí, které může být způsobeno konzumací určitého produktu. Pokud jde o testy, většina údajů se získává z kožních testů provedených v alergistické kanceláři.
Z provádění testu Alcat, který byl úspěšně použit po více než deset let ve Spojených státech a také v různých evropských zemích, můžete s odběrem krve vědět, jaká jsou jídla, která by způsobovala problémy Tímto způsobem připravte s pomocí profesionálů dietu přizpůsobenou každému pacientovi.
Tímto způsobem je možné se vyhnout gastrointestinálním poruchám, jejichž nejčastější projev je nauzea, průjem, bolest břicha a dokonce i syndrom dráždivého tračníku; může být vytvořena dermatologická dermatitida, ekzém, kopřivka, akné; a respirační, protože v mnoha případech například rýma a alergie pocházejí z příjmu určitých potravin.
Jak se test provádí a jaké jsou jeho výsledky?
Na žádost společnosti Pro-Salud News popsal Dr. Vivian Mayo, lékařský ředitel laboratoře Alcat v naší zemi, postup: „Nejprve se odebere vzorek krve a poté se smísí s potravinovými extrakty, které chcete analyzovat, aby se zkontrolovalo jak reagují bílé krvinky Po několika hodinách procesu v laboratoři detekuje sofistikovaný systém pro analýzu buněk „cytometr“, zda došlo ke změnám v buňkách přítomných v každé z analyzovaných kultur. Nakonec počítačová léčba skončí, v případě nepřítomnosti neexistuje žádná nesnášenlivost. Na druhé straně, pokud dojde k reakci, bude určeno, že existuje nějaký druh potravinové nesnášenlivosti. "Pozitivní výsledek může být tři stupně: Nízký, Střední nebo Vysoký a každý z nich je spojen s barevným kódem. Pokud získané údaje naznačují, že nesnášenlivost je střední nebo vysoká, musí odborník připravit náhradní stravu, v níž není problematická látka přítomna.
Pokud jde o pacienty, kteří používají tuto technologii, Dr. Mayo řekl: „Před několika měsíci se test používá v zemi a v té době jsme obdrželi všechny druhy konzultací. Od pacientů, kteří přijíždějí doporučeni odborníky na výživu, alergiky nebo imunologové, dokonce i sportovci, kteří přijdou na konzultaci, která jim umožní optimalizovat jejich stravu, a tedy i jejich výkon. Každý z nich přistupuje s jiným cílem a z našeho místa se snažíme poskytnout odpověď, která je pro ně efektivní. ““
Zdroj: www.DiarioSalud.net
