Dospělí by neměli konzumovat více než 2 000 miligramů sodíku nebo 5 gramů soli a zvýšit příjem draslíku na nejméně 3 510 miligramů denně. Toto jsou nové pokyny Světové zdravotnické organizace (WHO), která varuje, že vysoké hladiny sodíku a nízkého draslíku zvyšují riziko vysokého krevního tlaku a následně srdečních chorob a cévní mozkové příhody.
Pokyny, které jsou součástí strategie WHO ke snížení obezity a omezení neinfekčních nemocí, také zdůrazňují návyky pít u dětí starších 2 let.
Sodík se přirozeně vyskytuje v potravinách, jako je mléko (50 mg sodíku na 100 g) nebo ve vejcích (přibližně 80 mg / 100 g) a v mnohem větším množství i ve zpracovaných potravinách, jako je chléb (250 mg / 100 g), slanina (1 500 mg / 100 g), popcorn (1 500 mg / 100 g), sojová omáčka (přibližně 7 000 mg / 100 g) nebo vývar nebo vývar kostky (20 000 mg / 100 g).
Mezi potraviny bohaté na draslík patří fazole a hrášek (1 300 mg draslíku na 100 g), ořechy (600 mg / 100 g), špenát, zelí a petržel (550 mg / 100 g) a ovoce, jako jsou banány (300 mg / 100 g).
Zdroj: www.DiarioSalud.net
