Zmatek nutričního označování

Byly oznámeny dva nové nutriční informační kódy, které by mohly způsobit zmatek.

- Ministerstvo zdravotnictví Španělska oznámilo, že na etiketách svých výrobků uvede formát NutriScore, který bude uvádět nutriční informace o zpracovaných produktech. Během několika příštích měsíců budou potravinářské společnosti tyto barevné kódy zahrnout do obalů.

NutriScore pracuje pro třídění potravin pomocí pětibarevného pětimístného jazyka. Barevná škála se pohybuje od zelené k červené, přičemž zelená je nejzdravější a červená nejškodlivější. Každá barva bude spojena s písmenem od A do E pro usnadnění čtení, kde A bude představovat nejvyšší kvalitu. Pro stanovení této klasifikace budou produkty procházet skóre 0 až 10 v závislosti na množství cukru, nasycených tuků, sodíku; také v závislosti na energetickém přínosu, koncentraci vláken nebo proteinů, mezi ostatními.

Tento formát, který se ve Francii používá již rok, i když dobrovolně, obdržel kladné hodnocení jak od Světové zdravotnické organizace (WHO), tak od sdružení spotřebitelů. Při označování těchto produktů však může dojít k záměně, protože skupina velkých mezinárodních společností, Mondelez, Nestlé, PepsiCo, Coca-Cola a Unilever, také oznámila, že do konce roku zavedou nový informační formát Nutriční označování vašich produktů.

Pokud Evropská komise nestanoví prevalenci jednoho z těchto dvou formátů nutričních informací, oba budou žít v supermarketech a mohli by spotřebitele matovat až do konce roku 2019, kdy se očekává, že NutriScore bude zavedeno jako povinné použití ve Španělsku, a možná v jiných zemích.

fuzzbones - 123RF.com