Jak skladovat a kolik času si švestky koupily podle hmotnosti v obchodě?
Většina sušeného ovoce prodávaného podle hmotnosti zůstane použitelná přibližně rok. Taková dlouhá trvanlivost je výsledkem dehydratace ovoce sušením a kouřením, sířením. Sušení může probíhat přirozeně na slunci nebo v proudu horkého vzduchu ve speciálních pecích.
Švestky, stejně jako jiné sušené ovoce, by měly být skladovány na suchém a tmavém místě. Chladnička je ideální pro skladování sušeného ovoce. Stojí však za to se zeptat prodejce na datum minimální trvanlivosti. Informuje spotřebitele o době, ve které výrobce zaručuje chuť a kvalitu produktu.
Pamatujte, že odpověď našeho odborníka je informativní a nenahradí návštěvu lékaře.
Iza Czajka
Autor knihy „Dieta ve velkém městě“, milovník běhů a maratonů.
