V září jsem podstoupil postup k odstranění kamenů ze žlučníku a zažívacího traktu. Jsem 80letá žena a mám velký problém s tím, co mohu jíst, jakou dietu dodržovat.
Nejprve byste měli jíst pravidelně každé 2-3 hodiny. Mělo by jich být 5-6 a měly by být rozmanité. Jídlo by se mělo jíst pomalu a klidně.
Ze stravy byste měli vyloučit potraviny, které zhoršují různé nepříjemné příznaky. Potraviny obsahující velké množství tuku by měly být ve vaší stravě omezeny. Potraviny, jako je vepřové a hovězí maso, je třeba omezit a nahradit je drůbežím a telecím masem. Měli byste také nahradit živočišné tuky (máslo, vepřové sádlo) rostlinnými tuky (řepkový olej, olivový olej), ale měli byste být také opatrní při jejich množství.
Je důležité jíst zeleninu a ovoce (zelenina - 500 g, ovoce - 200 g). Spotřeba rajčat, jejich konzerv a cibule by měla být omezena. Sladkosti, rychlé občerstvení, káva a alkohol by měly být ve stravě omezené. Měli byste také omezit solení pokrmů a solení na talíři, stejně jako jíst kořeněná jídla. Je také důležité pamatovat na konzumaci 2 litrů tekutin, jejichž hlavním zdrojem je voda (minimálně 1-1,5 litru denně) a zbývajícím zdrojem mohou být čaje, např. Zelené a zeleninové a ovocné džusy (bez přidaného cukru). , nejlépe čerstvě vymačkané. Měli byste se však vyvarovat pití silných čajových nálevů. Pokud jde o kulinářské zpracování, doporučuje se vařit, péct, dusit ve vodě, zatímco smažení by nemělo být povoleno.
Pamatujte, že odpověď našeho odborníka je informativní a nenahradí návštěvu lékaře.
Agnieszka ŚlusarskaMajitel dietní kliniky 4LINE, hlavní dietolog na klinice plastické chirurgie Dr. A. Sankowského, tel.: 502 501 596, www.4line.pl
