Když je váš cholesterol mírně nad normálním rozmezí, první věcí, kterou můžete udělat, je změnit stravu. Výsledky se často zlepšují již po 3 měsících užívání anticholesterolové stravy. Co jíst ke snížení hladiny cholesterolu?
Anti-cholesterolová strava je mocnou zbraní, když je váš cholesterol příliš vysoký. Zjistěte, co můžete jíst, abyste snížili hladinu cholesterolu. Toast z bagety s Rokpolem k snídani, zeleninové lasagne se smetanovou omáčkou k obědu plus kobliha k dezertu, rybí salát k večeři, ovocné šťávy k pití po celý den - na první pohled se to zdá být vhodným celodenním menu. Ale ne pro osobu s vysokým cholesterolem.
Tato souprava je obrovskou dávkou cholesterolu, i když neobsahuje maso ani uzeniny. Podívejte se blíže na ingredience tohoto menu Snídaně - jen chyby: kousek pšeničného chleba s máslem místo celozrnného s lehkým margarínem. Plátek niva (30 g) je 22-30 mg cholesterolu. Bezmasý oběd se spoustou zeleniny - to je chvályhodné, ne-li krémová omáčka a velké množství sýra - bohaté na cholesterol (70–80 mg na 100 gv závislosti na druhu). Kromě toho kobliha obsahuje máslo a bylo smažené na sádle, tedy 73 mg cholesterolu v jednom koláči. Rybí salát k večeři - v každém případě, pokud je zalitý vinaigretou (v dobrém olivovém oleji) a ne majonézou. Šťáva je v pořádku, pokud není slazená; cukr také ovlivňuje správu tělesného tuku.
Slyšte o anti-cholesterolové stravě, jaké potraviny byste měli jíst a čeho se vyvarovat. Toto je materiál z cyklu LISTENING GOOD. Podcasty s tipy.
Chcete-li zobrazit toto video, povolte JavaScript a zvažte upgrade na webový prohlížeč, který podporuje video HTML5
Anticholestrol dieta - jak se vyhnout nástrahám?
Nestačí, že nebudete jíst živočišné produkty - maso, zejména vepřové, jehněčí, hovězí, máslo, protože obsahují nejvíce cholesterolu. Je těžké se jim vyhnout, pokud nedodržíte přísnou veganskou stravu. Musíte si vybrat ty produkty, které obsahují co nejméně.
Je také třeba věnovat pozornost způsobu přípravy pokrmu. Místo smažení masa (pouze bílého, libového) je lepší ho péct v alobalu nebo v tzv. v pouzdru na pečení bez použití malého množství tuku nebo v páře (např. se zeleninou).
Minimalizujte cukr a produkty s přidaným cukrem (včetně všech slazených nápojů). Má negativní vliv na hladinu triglyceridů. Vyvarujte se zpracovaných potravin: rychlé občerstvení, brambůrky, hranolky. Jsou zdrojem nasycených mastných kyselin a solí, které stejně jíme příliš mnoho (normou, kterou bychom neměli překračovat, je plochá čajová lžička denně).
Zvýšený cholesterol - léčba jídlem
Když je vaše hladina cholesterolu mírně nad normální hodnotou (celkem přes 190 mg%), první věcí, kterou můžete udělat, je změnit stravu. Výsledky se často zlepšují již po 3 měsících. Nezůstávejte tedy na vavřínech. Dieta (jejím nezbytným doplňkem je fyzická aktivita) stojí za to sledovat celý svůj život. Doporučení nejsou vůbec komplikovaná.
Přečtěte si také: Cvičení ke snížení hladiny cholesterolu Lipidogram - test ke stanovení hladiny lipidů Cholesterolová dieta - co můžete jíst, nabídka Doporučujeme
Autor: Time S.A
Pamatujte, že správně zvolená strava sníží koncentraci „špatného“ cholesterolu a pomůže v boji proti kardiovaskulárním chorobám. Využijte výhod JeszCoLubisz - inovativního stravovacího systému Průvodce zdravím a užijte si individuálně vybraný plán a neustálou péči o dietologa. Postarejte se o své zdraví a snižte riziko aterosklerózy, infarktu nebo mrtvice.
Zjistit víceJaká strava sníží hladinu cholesterolu?
Udržujte živočišné produkty na minimu. Obsahují nasycené mastné kyseliny, které zvyšují LDL cholesterol a triglyceridy. Vyvarujte se vaječných žloutků, másla, drobů (játra, ledviny, jazyk, srdce) - jsou držiteli rekordů v obsahu cholesterolu. Nahraďte máslo měkkým, kvalitním margarínem, sádlo olejem, jako je řepkový nebo olivový olej.
Kvalitní bílkoviny živočišného původu poskytují ryby, ale pouze moře, hluboké moře. Ze stravy snižující hladinu cholesterolu byste měli bohužel odstranit sledě, lososa, makrelu a tuňáka. Oleje (např. Hroznové semeno, slunečnice), stejně jako ořechy, zrna a semena (dýně, slunečnice, sezam) jsou skvělým zdrojem těchto kyselin. Sezam je zdrojem fytosterolů - látek, které inhibují vstřebávání LDL cholesterolu v zažívacím traktu. Je tedy lepší místo dezertu jíst dezert, například na sezamových semínkách.
Vyměňte živočišné bílkoviny za rostlinné - většina z nich je v luštěninách (fazole, hrášek, čočka, cizrna). Mají také vysoký obsah vlákniny. Přesvědčte se o sóji a jejích produktech (např. Tofu sýr), které tvoří 40 procent Skládá se z cenných bílkovin a snižuje hladinu špatného cholesterolu.
Jezte co nejvíce zeleniny - alespoň 400 g denně, nejlépe v několika porcích. Poskytují vlákninu, která je cenná v boji proti cholesterolu. S ovocem ale buďte opatrní, mnoho z nich obsahuje příliš mnoho cukru. Výjimkou je oranžové ovoce, zejména grapefruit, které byste měli jíst každý den (alespoň jeden).
Celozrnné výrobky také oplývají vlákninou (stejně jako vitamíny a mikroelementy): celozrnný chléb, celozrnné těstoviny, nevyčištěná rýže.
Jaké vitamíny pomáhají snižovat hladinu cholesterolu?
Když je cholesterol oxidován, má aterosklerotický účinek. Proti tomuto procesu, který je upřednostňován volnými radikály, působí antioxidanty vitamínů C a E, karotenoidy a flavonoidy. Omezením oxidačních procesů mají tyto látky pozitivní vliv na hladinu cholesterolu. Vědci prokázali, že aterosklerotický plak se ukládá nejčastěji u lidí, jejichž tělo má nízkou hladinu těchto sloučenin.
- Vitamin C utěsňuje stěny tepen, zabraňuje adhezi tuků a neutralizuje volné radikály. Nejlepší zdroje jsou petržel, zelí, pepř, kiwi, černý rybíz, citrusy.
- Karotenoidy, včetně beta-karotenu a lykopenu, neutralizují volné radikály a inhibují oxidaci lipidů. Beta-karoten se ve velkém množství nachází v ovoci a zelenině se žlutými a oranžovými barvami (dýně, mrkev, meruňky) a zelení (špenát, cuketa). Rajčata a jejich přípravky (kečup, pyré) oplývají lykopenem.
- Vitamin E chrání špatný LDL cholesterol před oxidací, uvolňuje krevní cévy, zvyšuje srážlivost krve, a tím snižuje schopnost cholesterolu usazovat se na stěnách tepen. Dobrým zdrojem jsou pšeničné klíčky, ořechy a slunečnicový olej.
- Flavonoidy nebo rostlinné polyfenoly zabraňují tvorbě volných radikálů a mohou je odstraňovat. Jíst zeleninu (brokolici, cibuli, česnek, hrášek, hlávkový salát, fazole, sójové boby) a ovoce (tmavé hrozny, černý rybíz, borůvky, arónie), stejně jako obiloviny a pití zeleného čaje, sníží hladinu cholesterolu.
Výměnou některých produktů za jiné se vyhnete velké dávce cholesterolu
- sklenice (200 ml) mléka 0,5% má 4 mg cholesterolu, 3,5 procenta mléka. - 28 mg
- lžíce smetany 12 procent má 8 mg cholesterolu, krém 30 procent. - 25 mg
- 100 g libového bílého sýra má 2 mg cholesterolu, bílý sýr - 37 mg
- sorbetová zmrzlina nemá žádný cholesterol, krémová zmrzlina - 34 mg / 100 g
- vaječný bílek nemá vůbec žádný cholesterol, žloutek - 180 mg
- 100 g krůtích prsou bez kůže má 49 mg cholesterolu, krůtí stehna s kůží - 81 mg
- 100 g kuřecích prsou bez kůže má 58 mg cholesterolu, kuřecí stehno s kůží - 84 mg
- 100 g tvarohové šunky má 57 mg cholesterolu, salám - 105 mg
- 100 g krůtí svíčkové má 52 mg cholesterolu, sopotská svíčková - 63 mg
- měkký margarín nemá žádný cholesterol, máslo - 248 mg / 100 g
- olej nemá žádný cholesterol, sádlo - 95 mg / 100 g
"Zdrowie"
