Závěry nového šetření založené na přezkumu výsledků četných studií nyní ukazují, že konzumace pěti porcí ovoce a zeleniny denně je spojena s nižším rizikem úmrtí v důsledku nemoci, zejména v důsledku kardiovaskulárních stavů. Zdá se, že více než pět porcí nemá žádný další účinek.
Porce ovoce může být celý kus, jako je jablko, nebo část o ekvivalentní hmotnosti velmi velkého kusu ovoce, jako je plátek melounu, nebo soubor velmi malých kousků ovoce, jako je mísa jahody Totéž platí pro zeleninu.
Průměrné riziko úmrtí ze všech příčin onemocnění bylo sníženo o 5 procent za každou další denní dávku ovoce a zeleniny, zatímco riziko úmrtí na kardiovaskulární onemocnění bylo sníženo o 4 procenta za každou další denní dávku Ovoce a zelenina
Xia Wang z univerzity Shandong v Číně, Wei Bao, z Národního institutu zdraví dětí a lidského rozvoje Eunice Kennedy Shriver, jednoho z amerických národních institutů zdraví, Frank B Hu, z University of Public Health Harvard v Bostonu, Massachusetts, USA a další odborníci v Číně analyzoval výsledky 16 studií, ve kterých byly shromážděny údaje od celkem 833 234 účastníků a 56 423 úmrtí.
Rozdíly v designu a kvalitě každé studie byly vzaty v úvahu, aby se minimalizovalo riziko zavádějících zkreslení ve srovnání.
Zdroj: www.DiarioSalud.net
